O nas

Posmakuj tradycji

Oferta Serowej Krainy jest przebogata i każdy serowy smakosz znajdzie w niej coś dla siebie. Sztandarowym produktem jest Ser Rajski, nazwany tak na cześć Rajców, założycieli miejscowości Rajcza, i jego rajskiego, o czym zapewniają klienci, smaku.

Na liście serów, które można znaleźć w Serowej Krainie są sery podpuszczkowe typu bundz – naturalne oraz z dodatkami ziołowymi, twarogi śmietankowe, sery pleśniowe typu Charollaise, sery twarożkowe typu Faisselle, sery wędzone, w tym m.in. serki małe, serki średnie, nitki, a także sery żółte długo dojrzewające.

Specjalnością i dumą lokalnych serowarów jest Twaróg Rajski – twaróg śmietankowy oraz Serek Rabuś – serek pleśniowy typu Charollais.

Surowcem wykorzystywanym do wytwarzania serów jest mleko krowie

Całość oferty dopełniają domowe przetwory: soki, konfitury oraz pyszne miody.

Lista serów naturalnych:

Twaróg Rajski śmietankowy
Ser Rajski typu bundz
Ser Rajski typu bundz z dodatkami (czarnuszka, kozieradka, zioła, czosnek niedźwiedzi, chilli, czosnek oraz okresowo: orzech włoski i żurawina)
Serek twarożkowy Rajcuś typu Faisselle
Serek pleśniowy Rabuś typu Charollais
Serek średni typu gołka
Serek mały typu oscypek
Nitki serowe

Lista serów wędzonych:

Serek średni typu gołka
Serek mały typu oscypek
Nitki serowe
Ser Rajski typu bundz wędzony
Serek Rajski wędzony (krążek) w wersji naturalnej lub z dodatkami (pomidor suszony, czosnek naturalny, oregano)

Lista przetworów:

Konfitura z malin
Konfitura z żurawiny
Konfitura z czarnej jagody
Sok z malin
Sok z pigwy
Sok z pędów sosny
Sok z głogu
Sok z żurawiny
Sok z jarzębiny
Sok z aronii
Sok z czarnej porzeczki
Sok z czarnego bzu
Sok z kwiatu dziurawca
Miody naturalne (wielokwiatowe, lipowe, rzepakowe, spadziowe, mniszkowe, słonecznikowe, malinowe, wrzosowe i wiele innych)